Rico em proteínas e em importantes minerais proporciona diversos benefícios à saúde
Você já ouviu falar no painço? É um tipo de grão originário do sudeste da Ásia e da África. Aqui no Brasil, esse grão costuma ser comercializado como alimento para pássaros. O que vale salientar é o poder nutricional desse alimento.
O painço é fonte de importantes minerais como magnésio, manganês e fósforo, vale ressaltar que o magnésio é fundamental para manter a saúde do sistema nervoso, prevenindo problemas como a ansiedade, nervosismo e até doenças mais graves como a depressão.
É uma fonte importante de carboidratos, por isso, um excelente repositor de energia.
Esse grão é rico em substâncias conhecidas como lignanas, também presentes na semente de linhaça, as lignanas atuam diretamente na regulagem hormonal feminina, por isso trata-se de um alimento importante inclusive no período da menopausa.
É uma excelente fonte de proteína vegetal, por isso, se trata de um alimento fundamental para aqueles que são vegetarianos.
No painço um aminoácido chama a atenção: o triptofano. Esse aminoácido ajuda na produção do neurotransmissor serotonina, responsável pela sensação de bem-estar e sono regular.
Pessoas que sofrem de prisão de ventre, podem encontrar nesse alimento um importante aliado, isso porque o painço ajuda a regular o funcionamento da flora intestinal.
Se a intenção é entrar em forma, o painço também pode ajudar, isso porque por se tratar de uma fonte importante de energia para o organismo, ajuda a aumentar o desempenho durante a prática de atividades física.
O ideal é consumir o grão por meio de farinha, pode ser aproveitado em sucos, vitaminas, no iogurte, sobre frutas, entre outras versões. Vale usar a criatividade no dia a dia.
Procure comprar os grãos em lojas especializadas em produtos naturais, evite comprar a granel porque há o risco de contaminação por bactérias.
Para aproveitar o painço, que tal uma vitamina de banana e mamão?
Vitamina mista com painço
Ingredientes
1 banana
Metade de um mamão pequeno
1 copo de 250 ml de leite
2 colheres de sopa de painço em forma de farinha
1 colher de sobremesa de mel (se sentir a necessidade)
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador em potência alta por aproximadamente 3 minutos. Beba logo em seguida.
Essa vitamina reforçada é uma excelente opção para o café da manhã ou para substituir o jantar, por exemplo.
Agora que você conhece sobre esse grão, procure utilizá-lo na dieta. Sua saúde agradece.
